CONHECENDO - RIO PARAIBUNA - A vida de Juiz de Fora

RECEITAS DE PIMENTAS EM CONSERVA

Esterilize o vidro em que vai colocar a pimenta enchendo uma panela com água,
colocando a tampa e o vidro dentro dela, com a boca para cima, e cheio de água também.
Leve ao fogo e deixe ferver por uns dez minutos.
Retire com cuidado, coloque a pimenta e cubra com azeite e vinagre (funciona como conservante).
A medida recomendada é uma colher de sobremesa de vinagre para cada copo de azeite.
Para dar um sabor ainda melhor, acrescente fatias de gengibre.
Dentes de alho também ajudam a conservar a pimenta por mais tempo.
Essa receita é para quem quer uma conserva mais saborosa.
Quem prefere uma pimenta mais forte, pode trocar o azeite por cachaça.
A medida é a mesma de vinagre.
A pimenta não precisa ser ferventada ou cozida.
Basta lavar bem e torar os cabinhos.
Coloque sobre um pano limpo e deixe secar por 20 minutos.
Depois ponha no vidro e cubra totalmente com a mistura de azeite ou de cachaça.
É possível usar e misturar todo tipo de pimenta.
Só tome cuidado com as mais picantes.

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Depois de um longo período de mudanças, estamos retomando o blog
Notícias Fora do Ar.
Nesse tempo, criamos uma empresa com o mesmo nome e estamos produzindo o programa "Conhecendo".
Nosso objetivo e nosso desafio é unir informação com entretenimento num produto de linguagem jornalística.
O programa vai ao ar todos os sábados, a partir de 13h. Depois, o vídeo vai ficar disponível aqui.
Esperamos que gostem!
O primeiro programa contou a história do transporte coletivo em Juiz de Fora, os desafios de hoje e as possíveis soluções.

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